농어회
농어회 진나라 장한대감 벼슬도 마다하고 고향에 내려가서 농어회 즐겼다니 행복이 그런 것인 걸 욕심 부려 뭣하랴. 그 많은 생선 중에 농어회 으뜸이라 수양제 즐기시던 금제옥회(金虀玉膾) 이것이니 세월이 흘렀나보다 순갱노회(蓴羹鱸膾) 탐난다. #금제옥회(金虀玉膾) : 생선회요리. 중국 동남지방 오중(吳中)에서는 생선으로 회를 치고 과채(瓜菜)로 국을 끓여 곁들여 먹는다. 생선은 옥같이 희고 나물은 금같이 누런빛이 나므로 이렇게 이른다.《春秋佐助期》 #순갱노회(蓴羹鱸膾) : 순채국과 농어회를 말한다. 크게 두 가지 의미를 담고 있다. 하나는 인생은 자신의 뜻에 적합한 것을 추구해야 한다는 것이고, 다른 하나는 고향을 그리워하는 마음이다. 이 고사는 도연명의 귀거래사(歸去來辭)와 더불어 관직생활을 그만두고 고향..